Vir klein kokers en genietertjies

Suurlemoen en poppiesaad koekies

150g ongesoute botter

Knippie sout

1k strooisuiker

1 eier

2k meel

1 tl bakpoeier

1 el poppiesaadjies

1 el fyn gerasperde suurlemoenskil

1 el suurlemoensap

300 ml versiersuiker

  • Voorverhit oond tot 180°C
  • Voer twee rolkoekpanne uit met bakpapier
  • Klop botter en suiker tot room
  • Meng die eier by
  • Sif die meel, bakpoeier en sout oor die botter-en suiker
  • Voeg poppiesade, suurlemoenskil en sap by
  • Meng alles deeglik saam
  • Vorm klein balletjies (okkerneutgroote) en pak ten minste 5cm uit mekaar uit op die bakplate
  • Druk elke balletjie plat met ‘n vurk
  • Bak so 15 minute tot gaar en bruinerig
  • Laat goed koud word in die pannetjie
  • Meng versiersuiker met bietjie kookwater tot ‘n druopbare mengsel
  • Drup met ‘n teelepel fyn strepies oor elke koekie
  • Laat hard word

Resep van Taste.com.au

Suurlemoenkoek

Mary Berry se "lemon drizzle cake"

Hierdie is 'n Mary Berryresep en ideaal vir klein mensies om self te maak

2 eiers

87.5g bruismeel

87.5g strooisuiker

87.5g sagte botter

knippie sout

3/4 tl bakpoeier

fyngerasperde skil van 1/2 suurlemoen

Vir versiering:

50g suiker

sap van 1/2 suurlemoen

  • Voorverhit oond tot 180°C
  • Klop die hele kaboedel saam tot baie goed gemeng (dis nou behalwe die versiering)
  • B-a-k vir so 30 minute tot goudbruin
  • Meng suurlemoen en suiker vir versiering en drup oor koek wanneer dit nog warm is

Kommentaar:

  • Gebruik 'n klein pannetjie, want dis 'n miniskule resep
  • Die koek is nie so suur dat kinders nie daarvan sal hou om te eet nie

 

 

 

 

 

 

Write a new comment: (Click here)

SimpleSite.com
Characters left: 160
DONE Sending...
See all comments

| Reply

Latest comments

06.05 | 19:10

...
05.05 | 20:47

Het baie geniet. Dankie.Tuinmaak my passie. Meestal onbekende musiek vir my, maar pragtig.

...
07.04 | 20:46

Hi Nalene, watter datums het jy 'n probleem mee. Dié van Dr Nel van Heerden? Madelie

...
07.04 | 09:09

Kan iemand dalk sê die datums klop nie... Die datums wat op foto's is en die ouderdom wat sy behoort te wees, werk nie lekker saam nie. Kan iemand dalk help?

...
You liked this page